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Genüsslichkeiten by Maren Zimmermann

Genüsslichkeiten by Maren Zimmermann

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vegetarisch

Vegetarische Pho mit Pilzen

29. März 2021 von Maren Zimmermann Kommentar verfassen

Vegetarische Pho mit Pilzen und Reisnudeln

Keine 5 Minuten von meiner alten Wohnung in München entfernt, gibt es ein kleines vietnamesisches Restaurant, das CôBé. Wenn wir keine Lust hatten zu Kochen waren mein Mann und ich abends oft dort, um eine Suppe zu essen. Meine erste Wahl war dann immer eine Pho, die es dort als Klassiker Pho Bo … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Vegetarische Pho mit Pilzen

Kategorie: Kochen Stichworte: glutenfrei, milchfrei, Suppe, vegetarisch

Linsen-Salat mit Brokkoli

28. März 2021 von Maren Zimmermann Kommentar verfassen

Linsen-Salat mit Brokkoli, Radieschen und Frühlingszwiebeln

Viele meiner Rezepte entstehen ganz spontan, wie dieser Linsen-Salat mit Brokkoli. Hülsenfrüchte koche ich oft vor, vor allem, wenn man sie vorher noch Einweichen muss (bei Linsen nicht der Fall). Daher hatte ich bereits gegarte Belugalinsen im Kühlschrank. Brokkoli, Radieschen und Frühlingszwiebeln … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Linsen-Salat mit Brokkoli

Kategorie: Kochen Stichworte: Meal Prep, milchfrei, Salat, vegetarisch

Knollensellerie-Salat Thai Style

26. März 2021 von Maren Zimmermann Kommentar verfassen

Knollensellerie als Salat mit Mango, Paprika, Koriander und Erdnüssen

Von wegen reines Suppengemüse... Sellerie (oder Zeller, wie man in Österreich sagt) kann so viel mehr! In dieser Kombination mit fruchtiger Mango und süß-scharfem Dressing mag ich Knollensellerie besonders gern. … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Knollensellerie-Salat Thai Style

Kategorie: Kochen Stichworte: milchfrei, Salat, vegetarisch

Tomaten-Curry mit Ei

24. März 2021 von Maren Zimmermann Kommentar verfassen

Tomaten-Curry mit Paprika, Möhren und wachsweichem Ei

Super simpel, aber doch richtig lecker, das beschreibt dieses Tomaten-Curry mit Ei sehr gut. Prima auch als Resteverwertung für nicht mehr ganz so frische Möhren. Wer einen guten Mixer hat, spart sich das Schnippeln des Gemüse und hackt es einfach klein. Die zitronige Note des Ingwers ergänzt sich … [Weiterlesen...] Infos zum Plugin Tomaten-Curry mit Ei

Kategorie: Kochen Stichworte: Curry, milchfrei, vegetarisch

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